• 1 Su Bardağı Kuru Nohut
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Çay Bardağı Su
• 2 Silme Yemek Kaşığı Karnıyarık Otu Tozu
• 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 2 Tatlı Kaşığı Sirke
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber
• Yarım Çay Kaşığı Kimyon
• Tuz

 

• Üzeri İçin;
• Susam 
• Çörek Otu

Günlük yaşantımızda yediklerimize ne kadar dikkat etsek de kilo almamız kaçınılmaz..

Hem doymak hem de zayıflamayı kim istemez ki…

Tam da böyle bir şey arayanlar için muhteşem bir ekmek tarifim var,

hem doyurucu hem de çok lezzetli…

Ketojenik diyete de uygun bu ekmek yiyenlerin favorisi oluyor üstelik de bir o kadar pratik… Glutensiz, unsuz bu harika tarifi birlikte yapalım istedim…

1. Öncelikle kuru nohutları bir kaseye koyalım ve üzerini epeyce geçecek kadar su dolduralım.

2. Nohutları bu şekilde bir gece suda bekletelim.

3. Ertesi gün suda beklettiğimiz nohutlar tamamen ıslanıp şiştiği için tarifimize başlayabiliriz.

4. Mutfak robotumuza ıslattığımız şişmiş nohutları, zeytinyağını, kabartma tozunu, sirkeyi, karnıyarık otu tozunu, suyu, toz kırmızıbiberi, karabiberi, kimyonu ve tuzu ekleyelim, robotta tüm malzemeler iyice ezilip birbirine geçene kadar çekelim.

 

5. Tüm malzemeler iyice ezilip bütünleşince ellerimize su veya zeytinyağı sürüp büyük elma büyüklüğünde bezeler alalım.

6. Narin bir hamur olduğu için avuç içinde parçalanmadan yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.

7. Üzerine susam ve çörekotu serpelim.

8. 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.

 

9. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirelim ve bayatlamayan bu ekmeği afiyetle tüketelim.

AFİYET OLSUN…

Karnıyarık otu Faydaları Nelerdir: 

En iyi özelliği bağırsak florasına verdiği destektir. Uzun zamandır bilinen en temel özelliği de budur. Hazım sorunlarını ortadan kaldırarak sindirime destek olur.

Karnıyarık otu tohumunun tozu, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olan özel bir jel oluşturan çözünür lifleri içerir.

Bu lifler ise kabızlık ve ishal gibi bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde destekleyici bir tedavi uygularlar.

Karnıyarık otu tozu kilo kontrolü için de etkili bir besindir.

Hazırladığınız yiyeceklere hacim ve tokluk hissi katarak iştahı azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle, kilo yönetiminde iyi bir diyet elemanıdır.

Kan şekerini kontrollü bir şekilde artıran karnıyarık otu tozu, ani şeker yükselmelerine sebep olmaz.

Ayrıca glisemik endeksi de düşüktür. Bu da onu özellikle diyabetik bünyeler için sağlıklı bir koruyucu yapar.

Kolesterol seviyelerini de düşüren bu özel un kandaki düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) seviyelerini azaltmaya yardımcı olur.

Yani yüksek kolesterol kaynaklı kalp hastalıklarının riskleri azaltır.

Kan basıncını düzenleyen zengin lif yapısı sayesinde kalp sağlığını korumanıza yardımcı olur.

Karnıyarık otu tozunu kullanmadan önce sağlığınızı göz önüne getirip dikkat ederek kullanmalısınız.

Karnıyarık otu Nasıl Kullanılır: 

Genellikle suyla etkileşime girip etki gösteren bir baharattır.

Suyla karıştırıp kullanmak istemezseniz yiyeceklerin içerisine eklediğimiz baharatlar gibi ekleyip kullanabilirsiniz.

1 bardak suya 1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozu karıştırıp, sabah öğle akşam olmak üzere tüketebilirsiniz.

Eğer unlu tariflerinizde kullanacaksanız glutensiz tariflerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Karnıyarık otu Zararları Nelerdir: 

Karnıyarık otunun zararlarından bahsederken aslında kimlere yasak olduğundan bahsedelim.

Gebelik şüphesi olanlar ve hamilelik sürecinde olanlar,

Kronik rahatsızlığı olanlar ve ciddi etkide ilaç kullananlar,

Astım ve alerjik rahatsızlığı olanlar,

Ayrıca günde 3 kereden fazla tüketilmesi böbrek ve bağırsağı yoracağından dolayı fazla kullanımı da önerilmez.

Her zaman her şeyi kararında kullanmak en iyisidir.

Faydalı bir şeyi bile fazla tüketirsek zararı olacağı için kontrollü olmakta fayda vardır.