• 4 Adet Yumurta
• 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Kutu Sıvı Krema (200 ml)
• 4 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Su Bardağı Un (çok akıcı olursa yarım bardak daha ekleyin)
•  
• Keki Islatmak İçin;
• 1.5 Su Bardağı Ilık Süt
•  
• Üzeri İçin;
• 1 Çay Bardağından 1 parmak eksik Toz Şeker
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 4 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Bitter Çikolata
• 2 Su Bardağı Süt

Çay saatiniz için, misafirleriniz için, beş çayı davetiniz için, gün toplantılarınız için görseli şık, tadı harika bir tatlı karşınızda…

1. Tarifimize önce kekimizi yaparak başlayalım.

2. Çırpma kabına yumurtaları kıralım ve üzerine toz şekeri ekleyelim.

3. Kremsi kıvama gelene kadar çırpalım.

4. İyice çırptığımız şekerli yumurtaya sıvı kremayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.

5. Ardından kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.

6. Hazırladığımız hamuru yağladığımız borcam kalıba yayalım. (bu tarif için büyük boy borcam kullandım).

7. Soğuk fırına hamuru sürelim ve fırını 180 dereceye ayarlayalım.

8. İlk 35 dk fırının kapağını hiç açmayalım.

9. Sonrasında kabarıp kızarınca kekimizin piştiğini anlamak için kürdan veya bıçağı batıralım eğer hamur kürdana veya keke bulaşmıyorsa kekimiz güzel pişmiş demektir.

10. Kek pişince fırından çıkaralım ilk sıcaklığının çıkması için 10 dk bekletelim ve üzerine 2 su bardağı ılık sütü gezdirelim.

11. Her yerinin sütle buluşmasını sağlayalım ve kenara alalım.

12. Üzerinin çikolatalı kısmı için öncelikle kuru malzemeleri (nişasta, vanilya, kakao) tencereye alalım ve kuru olarak karıştıralım.

13. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyelim topaklanma yapmadan karıştıralım.

14. Topaklanma yoksa tencereyi ocağa alalım ve karıştırmayı hiç bırakmadan orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim.

15. Ocağı kapatalım ve 1 paket bitter çikolatayı kırıp sosumuzun içine ekleyelim.

16. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım.

17. Sonrasında çikolatalı sosumuzu 2 dk daha sıcaklığı çıkacak şekilde karıştıralım ve sütle ıslattığımız kekimizin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayalım.

18. Kekin tamamen soğuması için serin bir ortama veya buzdolabına alalım.

19. Soğuyunca üzerini süsleyip dilimleyelim ve servis edelim.

AFİYET OLSUN…