• 1 Paket Hazır Kavrulmuş Tel Kadayıf (200 Gr)
• 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
•  
• Muhallebisi İçin;
• 1 Litre Süt
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Paket Vanilya

Çıtır kadayıfla muhallebinin mükemmel uyumunu bu tarifte görüyoruz…

1.  Öncelikle tatlımıza kadayıfla başlayalım.

2.  Orta büyüklükte derin olmayan bir tencereyi ocağa alalım ve tereyağını ekleyip eritelim.

3.  Eriyen tereyağına hazır kavrulmuş tel kadayıfı, toz şekeri ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım, yaklaşık 5 dk orta ateşte karıştırarak şekerlerin erimesini sağlayalım.

4.  Hazırladığımız kadayıfı ocaktan alalım.

5.  Muhallebisi için ocağa tencereyi alalım, sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpalım.

6.  Ocakta sürekli karıştırarak kıvam alıp, göz göz kaynamaya başlayana kadar pişirelim.

7.  Pişen muhallebiyi ocaktan alalım, vanilyasını ekleyip tekrar karıştıralım.

8.  Borcam tepsimizi tezgaha alalım.

9.  Üzerine önce kavurup hazırladığımız ve kenarda beklettiğimiz kadayıfın yarısını koyalım ve tabanına yayalım.

10. Kavrulmuş kadayıfın üzerine sıcak muhallebinin tamamını yayalım.

11. Muhallebinin üzerine kalan kavrulmuş kadayıfları üstünü örtecek şekilde yayalım.

12. Tatlımızı soğuması için bekletelim ve sonrasında dilimleyip servis edelim.

AFİYET OLSUN…