• 125 Gr Margarin veya Tereyağı (yarım Paket)
• 2 Su Bardağı Un
• 2 Su Bardağı Toz Şeker (az şekerli isterseniz azaltın)
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Su

Yıllardır tadı değişmeyen ve asla modası geçmeyen bir tatlı…

Canınız istediğinde hemencecik kavurup yapabileceğiniz enfes lezzetteki bu tatlıyı birlikte yapalım…

1. Öncelikle şekerli, sütlü ve sulu karışımı hazırlayalım.

2. Küçük bir tencereye toz şeker, süt ve suyu koyalım ve toz şekeri eriyene kadar ocakta ısıtalım.

3. Derin olmayan bir tencereyi ocağa alalım.

4. İçine margarini veya tereyağını alalım ve eritelim.

5. Eriyen yağa unu ekleyelim ve rengi açık kahverengi olana dek sürekli karıştırarak orta ateşin altında kavuralım. (kısık ateşte olsa daha iyi olur)

6. Kısık ateşe yakın bir ısıda kavurduğumuz için kavurma işlemi biraz uzun sürecek, biraz sabır gerekiyor.

7. Karıştıra karıştıra yavaş yavaş rengi dönecektir.

8. Rengi dönen kavrulmuş una hazırladığımız sütlü, sulu, şekerli karışımı ekleyelim ve topaklanmadan pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak ipek gibi bir kıvam elde edelim.

9. Tüm karışımı çekip ipek kıvamına gelince ocağı kapatalım ve ister kaşık ister kalıp yardımıyla şekil verip servis tabağına alalım.

AFİYET OLSUN…