• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• Yarım Çay Bardağı Pirinç
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Çay Kaşığı Nişasta
• 2 Litre Su
• Tuz
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane

Anadolu’da çokça yapılan bu bakliyatlı çorba çok doyurucu, besleyici ve lezzetlidir…

Yoğurt ve bakliyatın bir araya geldiği bu müthiş lezzeti birlikte yapalım…

1. Öncelikle yeşil mercimekleri küçük bir tencereye alalım ve 2 litre su dolduralım.

2. Yeşil mercimekler biraz yumuşayıncaya kadar haşlayalım.(tam haşlanmamasına dikkat edelim).

3. Mercimekler haşlanırken pirinci de ekleyelim.

4.  Ayrı bir kapta yoğurt, un, nişastayı karıştırıp çırpalım.

5. Haşlanan yeşil mercimeklerin suyundan bir kepçe alalım ve yoğurtlu karışımın içine yavaşça karıştırarak ekleyelim.

6. Yoğurtlu sosumuz ılıklaşınca kaynayan yeşil mercimeklerin içine karıştırarak ekleyelim.

7. Ocağı kısık ayara getirip 5 dk daha kaynatalım ve ocağı kapatalım.

8. Ocağı kapadıktan sonra tuzunu ekleyelim.

9. Küçük sos tavasına sıvıyağı alalım ve kızdıralım, kuru naneyi ekleyelim.

10.Hazırladığımız naneli yağı çorbaya ekleyip karıştıralım.

11. Sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…