• 500 Gr Kıyma
• 1 Adet Yumurta
• 1 Çay Bardağı Galeta Unu veya Ekmek Kırığı
• 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
• 1 Diş Ezilmiş Sarımsak
• 10-12 Dal Maydanoz
• Baharatlar;
• Tuz 
• Karabiber
• Kırmızı Biber
• Kimyon
• Çay Kaşığının Ucuyla Karbonat
•  
• Salçalı Sosu İçin;
• 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Silme Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Yarım Çay Bardağından Az Su
• Kekik
• Karabiber

Köfteyi kim sevmez ki… Hele de pratik olursa 🙂

Çok pratik şekilde hazırlayabileceğimiz, etrafı kirletmeyecek bir köfte tarifi ile geldim…

1. Öncelikle geniş bir yoğurma kabına kıymayı alalım.

2. Üzerine yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta unu veya ekmek kırığını, baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, karbonat) ekleyelim ve malzemeler özleşene kadar iyice yoğuralım.

3. Yoğurduğumuz köfte harcını vaktiniz varsa yarım saat dinlendirelim böylece tüm malzemelerin tadı birbirine geçsin.

4. Yoğurup dinlendirdiğimiz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parça koparıp avuç içinde yuvarlayalım ve şekil verelim.

5. Tüm köfte harcını bu şekilde hazırlayalım.

6. Airfryer’a hazırladığımız köfteleri dizelim ve 8 dakika pişirelim. (her marka airfryer pişirme süresinde farklılık gösterebilir kontrollü olalım).

7. Tüm köfteleri pişirdikten kenarda kullanmak üzere bekletelim.

8. Geniş bir tavayı ocağa alalım.

9. İçine 2 yemek kaşığı sıvıyağı ve salçayı ekleyip iyice kavuralım.

10. 1 silme yemek kaşığı tereyağını, suyu, kekiği, karabiberi ekleyip karıştıralım.

11. Airfryer’da kızartıp kenarda beklettiğimiz köftelerin hepsini bu salçalı sosun içine koyalım ve her yeri bu sosa bulanacak şekilde tavayı sallayarak karıştıralım.

12. Köftemizi sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…