Kara şimşek yemeğinin bir benzeri olan bu yemek şehriyeyle daha bi lezzetli…  1. Yemeğimize önce soğanları çok küçük kesmekle başlayalım. 2. Tencereyi ocağa alalım. Sıvıyağı ekleyip çok küçük doğradığımız soğanları ekleyelim ve diriliği kaybolana kadar kavuralım. 3. Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kimyonu ekleyelim, 2 dk daha kavuralım. 4. Yeşil mercimeği yıkayalım … Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Yemeği okumayı sürdür