• 125 Gr Margarin veya Tereyağı (oda ısısında)
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
• 2 Adet Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Aldığı Kadar Un (kulak memesi kıvamında olacak kadar)
• Dış Kaplaması İçin;
• İrmik
• Şerbeti için;
• 4 Su Bardağı Toz Şeker
• 4.5 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
• Servis İçin;
• Hindistan Cevizi veya Toz Antep Fıstığı

1. Tatlımıza şerbeti hazırlayarak başlayalım.

2. Tencereye suyu ve toz şekeri alalım ve karıştıralım.

3. Kaynayıp şekeri eriyince limon suyunu ekleyelim ve 10 dk daha kaynatıp ılıması için kenara alalım.

4. Yoğurma kabına oda ısısında beklemiş margarin veya tereyağını, sıvıyağı, toz şekeri, yumurtaları, vanilya ve kabartma tozunu alalım ve karıştıralım.

5. Unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim, kontrollü olarak ekleyelim ve kulak memesi kıvamına geldiğinde artık un eklemeyelim.

6. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avuç  içinde yuvarlayalım.

7. Badem şekli verelim (oval şekil) ve dışının tamamını irmiğe bulayalım.

7. Badem şekli verdiğimiz hamurun uzunlamasına tam ortasına isterseniz bıçakla çizik atın isterseniz resimdeki gibi çöp şiş yardımıyla bastırın.

8. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayalım ve fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında üzeri hafif sararana kadar pişirelim.

9. Fırından çıkardıktan sonra 5 dk bekletip ılık şerbetimizi üzerine gezdirelim.

10. Ara ara şerbet ekleyerek tatlımıza iyice şerbeti çektirelim.

11. Şerbetleri tam çekip hazır olunca servis etmeden önce üzerini hindistan cevizi veya toz antep fıstığıyla süsleyelim.

AFİYET OLSUN…