• Hamuru İçin;
• 1 Çay Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Su
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Adet Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Çimdik Tuz
• Aralarına Serpmek İçin ve Açmak İçin;
• Buğday Nişastası
• Üzeri İçin;
• 1 Paket Margarin veya Tereyağı (250 Gr)
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• Şerbeti İçin;
• 5 Su Bardağı Toz şeker
• 5.5 Su Bardağı Su

Ellerinizle yaptığınız her şey çok büyük anlam ve kıymet taşır, üstelik söz konusu baklava ise vay ki vay…

Zamandan kazandıran, yormayan, pratik ve kolay yapımı olan bu tatlıyla siz de ”YAPAMAM” önyargısını kırıp, bayramlarınızı, özel olan ve olmayan her zamanınızda canınızın istediği an üşenmeden yapabileceğiniz, bütçenizede katkıda bulunacak bu tarife göz atın derim, hatta göz atmakla kalmayıp muhakkak bir kere de olsa deneyin..
Denedikten sonraki yorumlarınızı da merakla bekliyorum dostlarım…

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım, şeker ve suyu kaynatalım içine 1 dilim limon veya yarım çay kaşığı limon tuzu ekleyelim, kaynama başladıktan sonra 15-20 dk kaynatıp altını kapatalım

2. Hamuru hazırlayalım, yoğurt, sirke, sıvıyağ, yumurta, süt, su, tuz, kabartma tozu ekleyip karıştıralım.

3. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

4. Hamur dinlenince 18 eşit bezeye ayırıp her birini çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpip üst üste koyalım.

5. Hepsini açtıktan sonra ikişer ikişer alıp nişasta serperek açabildiğiniz kadar ince açalım.

6. Açtıktan sonra oklavaya sarıp iki kenarından sıkıştırarak büzelim ve oklavadan çıkaralım,

7. Büzdüğümüz hamuru büzüşüklüğü gitmeden dikkatlice açalım.

8. Üzerine ince çekilmiş ceviz serpip ucundan burmaya başlayalım, ucundan burdukça alt taraflar otomatikman burulacaktır.

9. Tepsiye uygun şekilde dikkatlice yerleştirelim. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp tepsiye yerleştirelim.

10. Üzerine erittiğimiz tereyağı veya margarini bolca sürelim, 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

11. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra (yaklaşık 5 dk sonra) ılık şerbeti ekleyelim.

12. Her ikisi de ılıktan biraz sıcak olmalı. Şerbetini çekince dinlendirip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

''Ölçüler istenilen miktarda artırılıp azaltılabilir, Baklava kuru şekilde buzdolabında muhafaza edilir istenildiği zaman ısıtılıp şerbetlenebilir böylece her canınız istediğinde elinizin altında bulunur''