Bilindiği gibi turşu bize faydalı olan antioksidan içeren vitaminler barındırır. Mayalanma (fermente) işlemi gerçekleştiği için yararlı bakteriler oluşur ve vücudumuzun ihtiyacı olan vitaminleri de oluşturur. Hazır turşular da aynı etkide fakat evde kendi yaptığımız turşu çok daha fazla etkiye sahiptir. Çünkü içinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Ben kendi adıma hazır market turşularını sevmediğim için kendim … Dilim Dilim Jalapeno Turşusu okumayı sürdür