Anadolu mutfağının sade ama şifa dolu lezzetlerinden biri olan pirpirim aşı, yazın taptaze toplanan semizotunun (pirpirim) dondurucuya kaldırılmasıyla dört mevsim sofralarımıza konuk olabiliyor. Özellikle yazdan hazırlık yapanların kışın içini ısıtan bu nefis yemeği, hem ekonomik hem de besleyici oluşuyla gönülleri fethediyor. Hafif ekşiliğiyle bilinen pirpirim aşı; bulgur, pirinç, nohut ve bazen yeşil mercimekle birleştiğinde tam … Dondurucudan Pirpirim Aşı okumayı sürdür