• 2 Adet Kuzu İncik
• 1 Adet Kuru Soğan
• 2 Adet Rendelenmiş Domates veya Dondurucuda Kışlık Domates
• 7-8 Dal Maydanoz
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Su Bardağı Su
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Baharatlar;
• Kekik
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Et yemekleri genel olarak sevilen ve tüketilmesi gereken bir yemektir.

İçerdiği protein sayesinde hem damağa hem sağlığa hitap ediyor.

Bugün de size oldukça pratik hazırlanıp pişirebileceğimiz bir tarif vermek istedim.

İncik eti kısık ateşte uzun uzun pişirilmesi gereken bir ettir fakat hem süreyi kısaltıp hem de lezzetine lezzet katacak bir pişirme şekliyle tarifimize başlayalım.

Özellikle çalışan kişiler ve kısıtlı süresi olanlar için bu tarif on numara…

1. Öncelikle incik etleri birkaç parçaya bölelim veya kasapta kestirelim.

2. Parçalanmış incikleri düdüklü tencereye koyalım.

3. Üzerine iri doğranmış kuru soğanı ekleyelim.

4. Yine üzerine rendelenmiş domatesi veya dondurucudan kışlık domatesi, baharatları (kekik, karabiber, kırmızıbiber, tuz) ekleyelim.

5. Maydanozları elimizle iki parçaya koparıp en üstüne koyalım.

6. Domates salçasını 2 bardak suda çırparak eritelim, sıvıyağı da ekleyip düdüklü tenceredeki malzemelerin üzerine dökelim.

7. Düdüklünün kapağını kapatalım ve ocağa alalım.

8. Kaynayana kadar ocağı har ateşe alalım, kaynadıktan sonra ocağı kısalım ve yaklaşık 1 saat pişirelim.

9. 1 saat sonunda lokum gibi pişmiş, lime lime dağılan inciklerimiz hazır.

    (eğer etiniz sert ise biraz daha pişirmeye devam edin çünkü her et farklı pişirme süresine sahiptir)

10. Yemeğimizi sıcak olarak servis edelim.

AFİYET OLSUN…