• Hamuru İçin;
• 1 Adet Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 125 Gr Margarin (1 yemek kaşığı dolusu)
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Aldığı kadar Un (kontrollü olarak ekleyin yaklaşık 4.5 su bardağı kadar)
• İç Harcı İçin;
• 4 Adet Orta Boy Elma
• 1 Çay Bardağı Kıyılmış Ceviz
• Yarım Su Bardağı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Enfes bir klasik olan bu kurabiyeyi yapmayan yoktur eminim,

Mis gibi elma ve tarçın kokusu başka türlü nasıl iştah kabartabilir ki:)

1. Öncelikle iç harç için elmaları rendeleyip tavaya alalım, biraz suyunu salıp çekince toz şekerini, tarçını ve kıyılmış cevizi ekleyip karıştırıp altını kapatalım ,soğumaya bırakalım.

2. Hamuru için yoğurma kabına un hariç malzemelerin hepsini koyup (yumurta, yoğurt, sıvıyağ, margarin, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu) ekleyelim ve yoğuralım

3. Unu kontrollü olarak ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. İçine iç malzemesini koyup şekil verelim (ben düz açıp içine harç koyup rulo olarak sardım)

4. Hamuru açarken altına ve üstüne poşet serelim ve açarken iki poşet arasında açalım ki hamur yapışıp parçalanmasın  ve kolay açılsın.

5. 180 derece fırında hafif renk alıncaya kadar pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.

AFİYET OLSUN…