• 300 Gr Kuşbaşı Et
• 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Adet Büyük Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Dolusu Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber
• Kaynar Su

Etli sulu yemek severler bu tarif sizin için ..

1. Öncelikle etlerimiz doğranmamış ve bütünse kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.

2. Tencereyi ocağa alıp altını har ateşe açalım (tercihen döküm tencere) ve kuşbaşı etlerimizi kızgın tencereye alıp  önce suyunu salıp sonrasında suyunu çekene kadar kavuralım.

3. Sıvıyağı ekleyelim. İncecik doğranmış soğanı da ekleyip tekrar 1 dk kavuralım.

4. Ardından domates salçasını ve biber salçasını ekleyip tekrar karıştıralım.

5. Baharatları ekleyip (tuz, karabiber, kırmızıbiber, karabiber) haşlanmış nohutları ekleyelim ve üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su da ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe alalım.

6. Kuşbaşı etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

7. Piştikten sonra ocağı kapatalım ve en az 20 dk dinlendirelim ve sonrasında servis edelim.

AFİYET OLSUN…

''Nohutlarınız haşlanmış değil ise geceden ıslattığınız nohutları bol suda haşlayıp bu yemeğimizde kullanabilirsiniz''