Özel davet sofralarının ve özellikle yılbaşı akşamlarının en gösterişli lezzetlerinden biri olan bütün hindi, doğru yöntemle pişirildiğinde hem yumuşacık hem de son derece sulu olur. Fırın poşetinde pişirme yöntemi ise bu işi zahmetsiz ve garantili hale getirir. Hindi, kendi buharında ağır ağır pişerek lezzetini içine hapseder; dışı nar gibi kızarırken içi kurumaz. Uzun uzun fırın … Fırın Poşetinde Bütün Hindi okumayı sürdür