• Köfte İçin;
• 500 Gr Kıyma
• 1 Çay Bardağı Galeta Unu veya Ekmek içi
• 1 Adet Yumurta
• 1 adet Orta Boy Soğan
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Kimyon
• 5-6 Adet Orta Boy Patates
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Su

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım.

2. Yoğurma kabımızı alalım.

3. Kıymayı, yumurtayı, galeta unu veya ekmek içini, rendelenmiş soğanı ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon) ekleyelim iyice yoğuralım.

4. Yoğurma işlemi bittikten sonra biraz dinlendirelim ve küçük bir parça koparalım ve avuç kabuklarını soyalım tekrar yıkayalım.

5. Elma dilimi şeklinde keselim.

6. Bu esnada fırını 200 dereceye ayarlayalım.

7. Bir kasede 1 yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı suyu karıştıralım kullanmak üzere bekletelim.

8. Fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayalım, önce köfteleri eşit şekilde tepsiye dizelim.

9. Elma dilimi şeklinde kestiğimiz patatesleri köftelerin aralarına yerleştirelim.

10. Bu şekilde fırına sürelim ve yaklaşık 15 dk pişirelim.

11. 15 dk sonra fırından çıkaralım ve salçalı, yağlı suyu tüm malzemelerin üzerine gezdirelim tekrar fırına verelim.

12. Tüm köfte ve patatesler kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…