• 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 4 Adet Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 2 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek Kaşığı Ezilmiş Peynir
• 7-8 Dal Dereotu
• Tuz

Mercimek ile yapılabilen birçok tarif mevcut.. Özellikle çorba ve köfte yaparken tükettiğimiz bir bakliyat…

Bu tarifimiz özellikle çölyak hastalarını çok sevindirecek..

Bunun yanında diyet yapanlar, spor yapanlar için de oldukça kalorisi düşük ve tok tutucu olması özelliğiyle çokça tercih edilme sebebi…

Çayınızın yanında harika bir eşlikçi ve yemeklerin yanında ekmek yerine de tüketilebiliyor…

1.  Öncelikle malzemeleri hazırlayalım.. Bu tarifimiz de kırmızı mercimeklerin yumuşaması için bir gece önceden suda bekletilmesi gerekiyor o yüzden kırmızı mercimekleri derin bir kaba koyup üzerini epey geçecek kadar su dolduralım.

2.  Ertesi gün kırmızı mercimeklerin fazla suyunu süzgeç yardımıyla süzelim.

3.  Mutfak robotuna ıslatıp süzdüğümüz kırmızı mercimekleri koyalım üzerine yarım çay bardağı su ekleyelim ve pürüzsün olana kadar             robotta ezelim.

4.  İyice ezilen kırmızı mercimekleri derin bir kaba alalım.

5.  Yumurtaları üzerine kıralım.

6.  Sıvıyağı, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyelim.

7.  Mikserle veya çırpıcı ile tüm malzemeler özleşene kadar çırpalım.

8.  İnce kıyılmış dereotunu ve ezilmiş peyniri de ekleyelim tekrar çırpalım.

9.  Büyük fırın tepsisini yağlayalım ve hazırladığımız harcı tepsiye yayalım.

10. 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi sürelim.

11. Üzeri kızarıp kabarınca bıçak batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edelim, piştiyse fırından çıkaralım.

12. Soğuyana kadar tepside tutalım.

13. Soğuduktan sonra dilimleyelim ve servis edelim.

AFİYET OLSUN…