• Köftesi İçin;
• Yarım Kilo Kıyma (500 Gr)
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu veya Ekmek İçi
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Adet Yumurta
• Baharatlar;
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Kimyon
• Karbonat (çay kaşığının ucuyla)
•  
• Sosu İçin;
• 1 Su Bardağı Et Suyu veya 1 Su Bardağı Su içinde Eritilmiş Et Bulyon
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 100 ml Sıvı Krema
• Yarım Çay Bardağı Soya Sosu
• Çay Kaşığının Ucuyla Karabiber
• Çay Kaşığının Ucuyla Kimyon

Özellikle son dönem revaçta olan köftelerden birisi de İsveç Köfte (İkea Köftesi)…

Bu çok lezzetli meşhur köfteyi yiyebilmek için artık dışarı çıkıp meşhur yere gitmenize gerek yok üstelik daha düşük maliyetle daha çok hazırlayabilmemiz mümkün…

Eminim ki bir kere yapınca yine yapacaksınız hatta misafirlerinize göz dolduracak çok lezzetli bir sunum yapacaksınız…

1.  Öncelikle köftemizi hazırlayalım.

2.  Yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, unu, galeta ununu, baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon) ve yumurtayı ekleyelim ve iyice özleşene kadar yoğuralım. 10 dk dinlendirelim.

3.  Yoğurup dinlendirdiğimiz harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avucumuzda yuvarlayalım.

4.  Un serpilmiş tepsiye sıralayalım.

5.  Köfteleri kızartmadan önce tavayı ocağa alalım. Tereyağını ekleyelim ve eritelim.

6.  Köfteleri tereyağında her tarafı kızaracak şekilde kızartalım.

7.  Kızaran köfteleri bir tabağa alalım ve kenarda bekletelim.

8.  Sos için et suyuna (veya bir bardak su içinde eritilmiş et bulyon) nişastayı ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırıp çırpalım.

9.  Tavayı hiç değiştirmeden köfteleri kızarttığımız yağa unu ekleyelim ve yakmadan orta ateşte hafif kavuralım. (fazla kavurursanız tadı ağırlaşır).

10. Nişastalı et suyunu üzerine ekleyelim, hemen ardından soya sosunu, kremayı, kimyonu, karabiberi ekleyelim ve karıştırmayı hiç bırakmadan krema kıvamını alana kadar karıştıralım. Çabuk kıvam alacaktır.

11. Kızaran köfteleri servise hazırlamak için servis tabağına alalım ve üzerine sıcak sosumuzu gezdirelim.

12. İsterseniz köfteleri sosun içine koyup, her tarafı sosa bulanmış şekilde de servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…