• Evde Kalan Meyvelerden ne varsa;
• Elma
• Armut
• Erik
• Şeftali
• Üzüm
• Ve Daha Kalan Ne Meyve Varsa
• Üzerine Serpmek İçin Dövülmüş Ceviz (isteğe bağlı)

Her evde illa ki tek tük meyve kalır ve kimse onu yemez, kendi kendine bozulur ve kurur…

Biz bu meyveleri değerlendirip şekersiz, nişastasız, katkısız, doğal bir atıştırmalık hazırlayalım.

Çocuklarınızın beslenmesine, çay saatinde çayınızın yanına, dışarı çıktığınızda yanınıza alabileceğiniz tatlı ve açlık krizlerini önleyecek bu atıştırmalığı çok seveceksiniz…

Bu tarifle bundan sonra evinizde yenmeyen, kuruyan, bozulan meyve kalmayacak…

1.  Öncelikle buzdolabınızda kalan tüm meyveleri çıkaralım, güzelce yıkayalım ve ufak ufak doğrayalım.

     (ben erik, elma, armut, üzüm ve şeftali kullandım)

2.  Derin bir tencereye yıkayıp, doğradığımız tüm meyveleri dolduralım.

3.  Kapağını kapatıp, hiç su eklemeden kısık ateşte kendi suyunu sala sala pişirelim.

4.  Suyunu salıp iyice yumuşayan meyveleri altına bir kap koyarak süzgece alalım.

5.  Suyu altındaki kaba süzülürken, yumuşayan meyveleri elimizde bastırarak süzgeçten geçirelim.

6.  Posasını çıkarıp altına çıkan püresini ayıralım.

7.  Püresine hiç bir işlem uygulamadan yağlı kağıt serili tepsiye incecik yayalım.

8.  Üzerine dövülmüş ceviz serpelim (isteğe bağlı).

9.  Güneşte, üzerine tül örterek iyice kuruyana kadar kurutalım.

10. Kuruduğunu kenarlarının kağıttan ayrılmasından çok rahat anlayabiliriz.

11. Kuruduktan sonra yağlı kağıttan hiç ayırmadan makas yardımıyla şeritler halinde keselim.

12. Kestikten sonra ucundan kaldırıp kağıttan ayıralım ve saralım.

13. İsterseniz içine fındık veya ceviz koyup sarabilirsiniz.

14. Tüm pestili bu şekil sardıktan sonra afiyetle tüketebiliriz.

15. Pestilleri ağzı kapalı şekilde saklama kabında bozulmadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…