• 200 Gr Tavuk Eti (istediğiniz bölümü olur)
• 1 Çay Bardağı Arpa Şehriye
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Litre Su
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Tuz
• Karabiber

İçinizi ısıtacak, sıcacık bir çorbaya kim hayır diyebilir…

Hem besleyici, hem doyurucu, hem de lezzetli olan bu çorbayı tek başına öğün olarak tüketebilirsiniz…

Kavrulmuş unun da verdiği lezzetle pişen bu çorbayı beraber hazırlayalım.

1.  Tavuk etlerini tencereye alalım, üzerine 1 litre su dolduralım ve iyice haşlayalım.

2.  Haşlanan tavuk etlerini bir tabağa çıkaralım ve biraz ılıyınca didikleyelim.

3.  Ayrı bir tavada unu sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavuralım.

4.  Kavrulan unu bir kaseye alalım ve üzerine 1 çay bardağı su ekleyip pürüzsüz olana dek karıştıralım ve kenara alalım.

5.  Tenceredeki tavuk suyunu tekrar ocağa alalım ve ocağı açalım.

6.  Kaynamaya başlayınca sırayla arpa şehriyeyi, haşlanmış nohutu ve didiklediğimiz tavukları ekleyelim.

7.  Kavurup, sulandırdığımız unu çorbayı karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.

8.  Çorba kaynarken ocağı kısık ayara alalım ve yaklaşık 5 dk kaynatıp ocağı kapatalım.

9.  Küçük bir tavada tereyağını kızdıralım ve çorbamızın üzerine döküp karıştıralım.

10. Yaklaşık 15 dk dinlendirip servis edelim.

AFİYET OLSUN…