Kışın yemeklerin yanında kütür kütür turşuya kim hayır diyebilir… 1. Kelek ve acurları yıkayıp temizleyelim, 2. Bidonun en altına nohut koyalım, karışık olarak acur ve kelekleri bidona koyalım, aralarına sarımsak da ekleyelim. 3. En üste kişniş veya hardal tohumu, salamura tuzu, limon tuzu ve maydanozu ekleyelim. 4. Bidona önce sirke sonra suyu ekleyip doldurup kapağını … Kelek ve Acur Turşusu okumayı sürdür