• Hamuru İçin;
• 5 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Çimdik Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• İçi İçin;
• 500 Gr Dövülmüş Ceviz
• Üstü İçin;
• 300 Gr Tereyağı
• Açmak İçin;
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Nişasta
• Şerbeti İçin;
• 4 Su Bardağı Toz Şeker
• 5 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Evimizde kendi ellerimizle yaptığımız kıyır kıyır baklavanın yerini ne tutar ki…

Artık sadece bayramlarda değil ne zaman canınız çekerse yapabileceğiniz bir tarif..

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyelim,15 dk kaynatıp dinlendirelim.

2. Hamuru için malzemeleri yoğurup dinlendirelim.

3. Dinlenen hamuru 30 bezeye ayıralım ve yemek tabağı büyüklüğünde tek tek açıp aralarına nişasta serpip 10ar 10ar üst üste koyalım.

4. 10 ar 10 ar açıp üst üste koyduğumuz hamuru açıp tepsiye alıyoruz ve aralarına ceviz serpip 3 kat üst üste gelecek şekilde tekrarlıyoruz.

5. Her katın arasına ceviz serpelim. Tüm katlar tamamlanınca istediğimiz şekilde kesiyoruz (genelde klasik kesim yapıyoruz)

 6. Üzerine erimiş tereyağı ve sıvıyağı karışımından bol bol sürüyoruz kalanını üzerine döküyoruz.

7. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz Baklava soğuk şerbet sıcak olacak şekilde üzerine döküyoruz.

AFİYET OLSUN…