• 250 Gr Kıyma
• Yarım Kilo Beyaz Lahana
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ (100 ml)
• 8-10 Diş Sarımsak
• Kaynar Su (lahanaların üzerini geçmeyecek kadar)
• Baharatlar;
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Kimyon

Kış ayının gözde sebzelerinden biri olan lahanayı bir çok tarifle hazırlayabiliriz. 

Genelde diyet yapanların favorisi olan bu sebze sulu yemek halinde de pişirilirse çok doyurucu ve besleyici bir öğün haline geliyor…

1.  Öncelikle beyaz lahanayı yıkayalım ve ince ince doğrayalım.

2.  Kuru soğanın da kabuklarını temizleyelim ve küçük küpler halinde doğrayalım.

3.  Tencereyi ocağa alalım. İçine sıvıyağı ve kıymayı koyup rengi hafif dönene kadar kavuralım.

4.  Ardından küçük küpler halinde doğradığımız kuru soğanı ekleyelim ve soğanların diriliği gidene kadar kıymayla birlikte kavuralım.

5.  Kavrulan soğan ve kıymaya domates salçasını ekleyelim, üzerine sarımsakları kesmeden diş olarak ekleyelim ve bu şekilde 2 dk kavuralım.

6.  Üzerine baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon) ekleyelim, karıştıralım.

7.  Kavrulan malzemelere ince ince doğradığımız beyaz lahanaları ekleyelim ve harmanlayalım.

8.  Kaynattığımız suyumuzu lahanaların üzerini geçmeyecek kadar ekleyelim.

9.  Karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.

10.  Yemeğimiz kaynara çıkınca ocağı kısık ayara getirelim ve lahanalar yumuşayıncaya kadar ve ara ara hafif karıştırarak pişirelim.

11. Pişen yemeğimizi 20 dk dinlendirip sonrasında servis edelim.

      Dinlendirilmiş yemek her zaman daha lezzetlidir.

     AFİYET OLSUN…

Beyaz Lahananın Faydaları:

• Kalp sağlığına ciddi anlamda destek olur.
• Bağışıklık sistemini, güçlendirir ve destekler.
• Beyaz lahananın yaşlanma karşıtı etkisi de bilinmektedir.
• Sindirim sağlığını destekler ve posasıyla kabızlığı önler.
• Vücuttaki iltihabı önleyici özellikleri bulunur.
• Diyet için müthiş etkili bir sebze olan beyaz lahana kilo yönetiminde başarılı sonuçlar ortaya koyar (liflidir ve tok tutar).
• Kanser düşmanı olan bu sebze kanserli hücrelerle mücadele eder.
• Beyaz lahana tam bir kalsiyum kaynağıdır, yaprakları B vitamini barındırır.
• İçeriğindeki kalsiyumdan dolayı kemikleri çok güçlendirir.

Lahana nasıl tüketilmelidir?

• Lahana hem çiğ hem de pişmiş olarak yemek ve salatalarda tercih edilebiliriz.
• Çiğ olarak tükettiğimizde içindeki bazı vitaminler daha etkili olacak ve fayda sağlayacaktır.
• Aynı zamanda sıcak ya da soğuk şekilde lahana suyu halinde de tüketilebilir.
• Haşladığımız lahananın suyunu kesinlikle dökmeyin çünkü bir çok vitamini bu suyundadır,
• Ödem atmada çok yardımcı olan beyaz lahananın suyu tam bir şifa deposudur.