• Yarım Kilo Dana Kıyma (orta yağlı)
• 1 Adet Küçük Soğan (rendelenmiş)
• 1 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Ufalanmış Ekmek veya Galeta Unu
• 1-2 Yemek Kaşığı Su (kıvam vermek için)
• Baharatlar;
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı Toz Biber
• Kimyon
• Kızartmak İçin;
• Sıvıyağ

Evde pratik ama lezzeti garanti bir yemek arıyorsanız, klasik kolay köfte tarifi tam size göre!

Her mutfakta kendine yer bulan, hem çocukların hem büyüklerin vazgeçilmezi olan köfte; doğru malzemelerle hazırlandığında sofranın yıldızı oluyor.

Üstelik bu tarif, günün her öğününe uyum sağlayan pratikliğiyle de öne çıkıyor.

Dışı nar gibi kızaran, içi yumuşacık köfteler yapmak istiyorsanız, adım adım anlattığımız en kolay köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Hem ekonomik, hem hızlı, hem de lezzet dolu bu köfte tarifiyle mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun!

1. Derin yoğurma kabına kıymayı, ufalanmış ekmek veya galeta ununu, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, kırmızı toz biber) ve suyu ekleyip yoğuralım.

2. Harcımızı iyice özleşmesi için 4-5 dk yoğuralım.

3. Yoğurduğumuz harcın üzerini örtüp 15 dk dinlenmeye bırakalım.

4. Dinlenen köfte harcımızdan küçük parça koparıp avucumuzda yuvarlayalım, bastırarak yuvarlak veya oval şekil verelim.

5. Tavaya biraz yağ koyalım ve kızdıralım.

6. Köfteleri tavaya dizelim ve arkalı önlü kızarıncaya kadar kızartalım.

7. Köfteler sıcakken servis edelim.

AFİYET OLSUN…

💡 Köftenin Püf Noktaları

• Daha sulu bir köfte için kıymayı orta yağlı seçin.

• Köftenin dağılmaması için mutlaka dinlendirin.

• Baharat oranını damak zevkinize göre artırabilirsiniz, özellikle kimyon köfteye çok yakışır.

• Köfte harcına 1 yemek kaşığı soda eklemek köfteyi daha yumuşak yapar.

• Kızartmak yerine daha sağlıklı bir seçenek isterseniz fırında pişirebilirsiniz.

🍽️ Servis Önerileri

• Köftenizi pirinç pilavı, patates püresi veya fırın patates ile servis edebilirsiniz.

• Yanına taze hazırlanmış bir mevsim salatası çok yakışır.

• İsteğe göre domates sosu veya yoğurt ile lezzetini artırabilirsiniz.