• Yarım Kilo Parça Tavuk (piliç ızgara kullandım)
• Tavuğun Sosu İçin;
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Pulbiber, Kimyon, Kekik
• Salata İçin;
• Göbek Marul
• Yarım Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Salatalık
• 6-7 Dal Dereotu
• Yarım Su Bardağı Haşlanmış Mısır
• Ceviz
• Salatanın Sosu İçin;
• Zeytinyağı
• Tuz, Limon

Salatamızı daha da zenginleştirecek iki ürün.. Yeşil mercimek ve tavuk…

Bir öğün yerine geçecek olan bu tarif uzun süre tokluk hissi verir.

1. Öncelikle tavuklarımızı marine edip tatlandıralım.

2. Marine için sıvıyağ, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, kimyon, kekik ve tuzu karıştırıp tavukları bu karışımın içine alalım ve yarım saat bekletelim.

3. Izgara tava veya döküm tavada hazırladığımız tavukları arkalı önlü ızgara edelim ve pişirelim.

4.  Tavuklar pişerken salatayı hazırlayalım. Salatamıza mercimeklerini haşlayıp kenara alalım.

5. Ardından salatası için marulu, dereotunu ince ince doğrayalım, salatalık, kapya biberi de küçük küçük doğrayalım ve havucu rendeleyelim. Büyük bir salata kasesinde haşlanmış mercimek, doğradığımız marul ve dereotu, salatalık, kapya biber, haşlanmış mısırı ekleyip harmanlayalım.

6. Salatanın sosu için limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine döküp ezmeden karıştıralım.

7. Üzerine Izgara tavuklarımızı ekleyip cevizle süsleyip servis edelim.

AFİYET OLSUN…