Tokat’ın meşhur Nivik Otu yöresel bitkisi olan ve halk arasında diğer isimleriyle Tirşik Otu, Mancar, Yılan Pancarı, Zehir Otu, Yılan Yastığı, Kabargan, Ayı Kulağı olarak bilinen ve bahar aylarında doğada, çalılıkların arasında, nemli ağaç diplerinde kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir. 1. Nivik otlarını (tirşik otu) köklerine takın tutunarak topraktan çekerek çıkaralım. 2. Köklerine ellerimizi sürmeden … Nivik Otlu (Tirşik Otlu) Bulgur Pilavı okumayı sürdür