• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
• 3 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz
• Kaynar Su (bulgurların üzerine 1 parmak çıkacak kadar),
• İsteğe Göre 1 Adet Bulyon

Pilav severler bu tarif sizin için;)

1. Öncelikle yeşil mercimekleri haşlamak için küçük bir tencereye alalım ve kaynatalım.

2. Tam ezilmeden haşlayalım ve altını kapatıp suyunu süzmeden bekletelim.

3. Pilav yapmak için tenceremizi ocağa alalım ve altını har ateşe açalım.

4. Tereyağı ve sıvıyağı eritelim. Eriyen yağın üzerine pilavlık bulguru ve tuzu ekleyelim.

5. Haşlayıp kenara aldığımız yeşil mercimekleri haşlama suyu ile birlikte bulgurların üzerine ekleyelim.

6. Eksik kalan kısmını kaynar su ile tamamlayalım ve bulgurların üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile dolduralım ve tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe getirelim.

7. Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar kapağını açmadan pişirelim.

8. Tüm suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım ve en az 20 dk pilavımızı dinlendirelim.

9. Sonrasında altından üstüne karıştıralım ve servis edelim.

AFİYET OLSUN…

DİĞER PİLAV ve MAKARNA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN👈