• 2 Adet Sakız Kabak
• 1 Adet Kuru Soğan
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1.5 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
• Sıcak Su (bulgurların üzerine çıkacak kadar)
• Tuz

Zengin pilav tariflerimize bir yenisini daha ekleyelim ve kabakla bulgurun muhteşem uyumuna şahit olalım…

1. Öncelikle sakız kabaklarını güzelce yıkayalım ve dış kabuğunu bıçağın ters tarafıyla kazıyalım.

2. Kazıdığımız sakız kabaklarını tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayalım.

3. Kuru soğanı da küçük küçük küpler halinde doğrayalım.

4. Pilav tenceresini ocağa alalım, içerisine sıvıyağ, tereyağı, doğradığımız sakız kabaklarını ve kuru soğanı ekleyelim.

5. Kuru soğanlar ve sakız kabakları aynı anda diriliğini kaybedene kadar orta ateşte kavuralım.

6. Üzerine yıkanmış pilavlık bulgurları ve tuzu ekleyelim, karıştıralım.

7. Bulgurların üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.

8. Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ayara alalım ve bulgurlar tüm suyu çekene kadar kapağını açmadan pişirelim.

9. Tüm suyunu çekince ocağı kapatalım ve 20 dk dinlendirip sonrasında servis edelim.

AFİYET OLSUN…