Memleketimin her yöresinde binlerce çeşit yemeğin yanı sıra yine binlerce çeşit çorba tarifi var… Bu konuda çok zenginiz diyebilirim.. Bazı çorbaların yapılışı aynı fakat yöresine göre isim değişikliği gösterir.. İşte onlardan biri de Sıkma Tarhana Çorbası… Bazı yörelerde Bulamaç Tarhana, Kuru Yarmalı tarhana, Maraş Tarhanası ve daha bir çok isimle anılır… Bizim yöremizde de Sıkma … Sıkma Tarhana Çorbası okumayı sürdür