• 3 Adet yumurta
• 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Mısır Unu
• 2 Su Bardağı Buğday Unu
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Üzerine Serpmek İçin;
• Susam

Sivas’ın meşhur lezzetli Gülüt keki…

O kadar lezzetli ve her tarifte aynı kıvam tutan bir kek ki, ölçülere sadık kaldığınızda hep aynı ayarı tutturabileceğiniz bir lezzet…

Asla hamurlaşma yaşamayacağınız bu kek, kek tutturamıyorum diyenler için ideal…

1.  Öncelikle malzemeleri hazırlayalım, derin bir çırpma kabına yumurtaları kıralım ve üzerine şekeri ekleyelim.

2.  Şekeri eriyip kremsi kıvam alınca sütü, sıvıyağı ekleyelim ve tekrar çırpalım.

3.  Mısır ununu, buğday ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı elek yardımıyla eleyelim, karışıma ekleyelim ve tekrar iyice karışana  kadar çırpalım.

4.  Homojen bir karışım olduğunda  çırpmayı bırakalım.

5.  Tepsiyi veya kek kalıbımızı yağlayalım ve hamur karışımını yayalım. Üzerine susam serpelim.

6.  Hazırladığımız hamurumuzu SOĞUK FIRINA sürelim ve 180 dereceye ayarlayalım.

7.  İlk 35 dk fırını hiç açmayalım. Bu süre sonunda kabaran ve üzeri kızaran keki kontrol edelim.

8.  Artık hepimiz kürdan testini biliyoruz:) Kürdan veya bıçak batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edelim.

9.  Pişen kekimizi fırından çıkaralım ve sıcaklığının geçmesini bekleyelim, bekleme süresince üzerini temiz bir bezle örtebiliriz.

10.  Soğuyan kekimizi dilimleyelim ve servis edelim.

AFİYET OLSUN…