• 1 Su Bardağı Aşurelik Buğday
• Yarım Su Bardağı Kuru Nohut
• Yarım Su Bardağı Kuru fasulye
• 3 Su Bardağı Yoğurt
• Su
• Tuz
•  
• Üzeri İçin;
• Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
• 2 Yemek Kaşığı Kuru Nane

Özellikle yaz aylarında serin serin tüketebileceğimiz, içimizi rahatlatacak bir yemek ararız…Çünkü ne yesek ağır gelecek…

Hem hafif, hem lezzetli, hem tok tutan, hem ekonomik, hem de pratik olan bu çorba özellikle yaz aylarında vazgeçilmeziniz olacak…

Hazırlanışı o kadar basit ki hiç bir malzemeyi ayrı ayrı pişirip, uzun vakit harcamaya gerek kalmadan çok kısa sürede hazırlayacağımız çorbamızı hazırlamaya başlayalım…

1.  Öncelikle aşurelik buğdayı, kuru nohutu ve kuru fasulyeyi düdüklü tencereye alalım.

2.  Üzerini 1 karış geçecek şekilde su dolduralım ve kapağını kapatıp ocağa alalım.

3.  Önce har ateşte altını açalım kaynamaya başlayınca ocağı kısık ayara alalım ve düdüklünün düdüğünü indirip yarım saat pişirelim.

4.  Yarım saat sonunda kapağını açmadan yaklaşık 20 dk dinlendirip öyle kapağını açalım.

5.  Derin bir tencereye haşlanan bakliyatları alalım eğer suyu az ise üzerine su ekleyelim ve hafif sulandıralım.

6.  Üzerine yoğurdu ve tuzunu ekleyelim ve topak kalmayacak şekilde karıştıralım. İsterseniz ayrı yerde yoğurdu çırpıp o şekilde de ekleyebilirsiniz.

     (yoğurdu daha bol olsun isterseniz ekleyebilirsiniz)

7.  Küçük sos tavasını ocağa alalım içine sıvıyağ ekleyelim.

8.  Sıvıyağ kızdığında üzerine kuru naneyi ekleyelim ve ocağı kapatalım.

9.  Naneli sosumuzu yoğurtlu bakliyat çorbamızın üzerine ekleyelim ve karıştıralım.

10.  Buzdolabında soğutup soğuk servis edelim. İsterseniz ılık olarak da tüketebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…