• 500 Gr taze Barbunya
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Büyük Boy Patates
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Kekik
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Sıcak Su (üzerine çıkacak kadar)
• Tavuk Bulyon (isteğe bağlı)

Taze barbunyayı çok severim…

Her pişirdiğimde aile üyeleri tarafından da severek tüketilir ve hiç kalmaz…

İster sıcak, ister ılık, ister soğuk olarak tüketmek size kalmış… 

Hazırlarken sizi zorlamayacak bir yemek olan bu tarifi çabucak hazırlanacak yemek listesine alabilirsiniz…

1. Taze barbunyaları kaynar suda 5 dk kadar haşlayalım (isterseniz direk haşlamadan da kullanılabilirsiniz).

2. Kuru soğan, kapya biber ve yeşil biberi küçük küçük doğrayalım. Sıvıyağda hafif diriliği gidecek kadar kavuralım.

3. Salça, bulyon (isteğe bağlı), kekik, karabiber, kırmızıbiber, tuz ekleyip ve biraz daha kavuralım.

4. Ardından üzerine taze barbunyaları ekleyelim.

5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Kapağını kapatıp barbunyaları hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim.

6. Küçük küpler halinde doğradığımız patatesleride ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim ve altını kapatalım.

7. Kapağı kapalı olarak en az 20 dk dinlendirelim ve sonrasında sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edelim…

AFİYET OLSUN…

''Mevsiminde dondurucuda saklanan taze barbunyalar yemeğinizi daha lezzetli yapacaktır.Kışın domates eklemeden de pişirebilirsiniz''