• 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Tuzlu Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
• 3 Yemek Kaşığı Yarma
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• Yarım Demet Taze Nane
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
• 2 Su Bardağı Soğuk Su
• Tamamlamak için Kaynar Su
• Üzeri İçin:
• Tereyağı
• Toz Kırmızıbiber
• (TUZ EKLEMİYORUZ)

Çorba çeşitleri bakımından memleketimiz çok zengin…

Her türlü malzemeden çorbalar yapmak mümkün..

Yoğurt çorbası çeşitlerinden de tuzlu yoğurtlu olanı bir başka lezzetli…

Diğer yoğurtlu çorbalardan farkı tuzunun bünyesinde olması ve beraber pişirilmesi…

Tuzlu yoğurdu çorbalarda çok rahat kullanabiliriz çünkü kesilme olasılığı asla yok…

Lezzet bakımından da 10 puan alır…

1. Öncelikle çorbayı yapacağımız tencereye tuzlu yoğurdu, unu, nişastayı, yarmayı ve 2 bardak suyu ekleyelim ve çırpalım.

2. Pürüzsüz kıvam alınca ocağa alalım ve har ateşte karıştırarak pişirelim.

    (karıştırmasanız da çorba kesilmez fakat dibini tutmaması için karıştırmak gerekli)

3. Kaynayıp fokurdayınca  haşlanmış nohutu ekleyelim ve üzerine yaklaşık 1.5 litre kadar kaynar su ilave edelim.

4. Çorbanın kıvamına göre suyu ayarlayabiliriz.

5. Kaynar suyuda ekledikten sonra çorbayı kaynaması için bırakalım.

6. Çorbamız kaynara çıkınca altını orta ateşe alalım ve içindeki yarmalar biraz şişinceye kadar pişirelim.

7. Bu arada taze naneleri bol suda yıkayalım ve iri iri doğrayıp kenara alalım.

8. Yarmalar biraz şiştikten sonra üzerine yıkayıp iri doğradığımız taze naneleri ekleyelim ve kuru naneyi serpelim, karıştıralım.

9. Yaklaşık 10 dk daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım ve tencerenin kapağını kapatalım.

10. Yarmalar formunu bulsun diye 20 dk kadar dinlendirelim.

11. Servis etmek için tereyağını ocakta kızdıralım ve kırmızıbiberi ekleyelim ocağı kapatalım.

12. Çorbamızı kaseye alalım ve üzerine hazırladığımız tereyağlı biberi gezdirelim ve sıcak servis edelim.

13. İsterseniz tereyağlı biberi tencereye ekleyip tüm çorbayı yağlayıp karıştırıp o şekilde de servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Daha Çok Çorba Tarifleri İçin Sitedeki Diğer Çorba Tariflerine Tıklayın👈