• Yarım Kilo Ispanak
• 1 Adet Kuru Soğan
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Diş Ezilmiş Sarımsak
• Tuz
• Üzeri İçin;
• Pul biber

Salata ve mezeler yemeklerimizin yanında olmazsa olmaz, bunlardan biri de harika mı harika, lezzetli mi lezzetli ıspanağın en gözde halini sizinle paylaşmak istiyorum.

Sadece yemeklerinizin değil çay saatlerinizin de vazgeçilmezlerinden olacak…

1.  Ispanakları bol su ile güzelce yıkayalım.

2.  Saplarını ve dışındaki sarı yaprakları temizleyelim.

3.  Yıkayıp temizlediğimiz ıspanakları ince ince doğrayalım.

4.  Tavayı ocağa alalım, sıvıyağı ve incecik doğranmış kuru soğanı ekleyelim.

5.  Kuru soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım.

6.  Diriliği kaybolan soğanların üzerine ince doğranmış ıspanakları ekleyelim, üzerine tuz serpip alt üst karıştıralım.

7.  Tavanın kapağını kapatalım ve orta ateşte ıspanaklarla soğanlar birlikte pişirelim.

8.  Ispanaklar diriliğini çabuk kaybedecektir.

9.  Tavanın kapağını açıp 2-3 dakika daha kavurup ocağı kapatalım.

10. Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım.

11.Üzerine pişirdiğimiz ıspanakları ekleyelim ve karıştıralım.

12. Servis tabağına hazırladığımız yoğurtlu ıspanağı alalım ve üzerine isterseniz pul biber isterseniz kırmızı biberli yağ gezdirelim.

AFİYET OLSUN…