• 2 Adet Yeşil Kabak
• 1 Adet Kuru Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• Yarım Çay Bardağı Pirinç
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• Tuz, Karabiber
• Dereotu (miktarı isteğe bağlı)

Birçok şekilde tüketilen bu lezzet özellikle yaz aylarının hafif ama doyurucu öğünü olarak tüketilir,

sadece bu kadar değil  müthiş bir yancı yani mezedir…

Aynı zamanda diyet listelerinin de gözdesidir. 

Lezzeti çok hafif ve çok belirgindir.

1. Tarifimize kabakları yıkamakla başlayalım, yıkadıktan sonra kabaklarımızı soyacak yardımıyla soyar gibi doğrayalım.

2. Tencereyi ocağa alalım, ayçiçek yağı veya zeytinyağını ekleyelim.

3. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alalım ve hafif rengi dönene kadar kavuralım.

4. Yıkanmış pirinci ekleyelim ve sıcak suyu ekleyelim, pirinçler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirelim.

5. Kabakları, sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım, kabaklar yumuşayana kadar yine kapağı kapalı olarak pişirelim.

6. Piştikten sonra ocağı kapatıp ince kıyılmış dereotu ekleyelim ve karıştırıp ılıklaşıncaya kadar dinlendirelim…

AFİYET OLSUN…

''Çabuk pişen sebzeli yemeklerde pirinci önceden ekleyip biraz pişirir ve sebzeyi sonrasında eklerseniz sebzeleriniz erimez''