• 300 Gr Tavuk Göğüs Eti
• 3 Adet Yeşil Kabak
• 1 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salça
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Pulbiber, Kimyon
• 1 Su Bardağı Kaynar Su
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Üzeri İçin;
• Dereotu

Sebze ve beyaz etin muhteşem uyumunu bu tarifte görüyoruz…

1. Öncelikle tavuk etlerini kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.

2. Tencereye sıvıyağı alalım ve tavuk etlerimizi suyunu çekene kadar pişirelim.

3. Suyunu çekince ince doğranmış soğanları ekleyelim ve karıştıralım.

4. Domates salçasını da ekleyip karıştıralım.

5. Küp küp doğradığımız kabakları ekleyip karıştırıp su eklemeden tencerenin kapağını kapatalım ve orta ateşte yaklaşık 10 dk rengi dönünceye kadar pişirelim.

6. 10 dk sonra kapağı açalım ve karıştırıp bu aşamada kaynar suyunu ekleyelim tekrar karıştıralım ve kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.

7. Kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kapağını açmadan pişirelim.

8. Altını kapadıktan sonra 20 dk dinlendirip servis tabağına alalım ve üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyip servis edelim.

AFİYET OLSUN…