• Köftesi İçin;
• 500 Gr Kıyma
• 1 Adet Büyük Rendelenmiş Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 1 Çay Bardağı Galeta Unu veya Ekmek İçi
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızıbiber
  •  
• 2 Adet Patlıcan (musakkalık patlıcan (dondurucudan) kullandım)
• 3 Adet Patates
• 2 Adet Domates
• 1 Adet Küçük Soğan
• 1 Baş Sarımsak
• Sosu İçin;
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Su Bardağı Su
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Fırın yemekleri çok pratik ve çok lezzetlidir.

Birçok fırın yemeği tarifi var onlardan biri de bu tarifimiz.

Köfte ve sebzelerin birlikte piştiği bu lezzete bayılacaksınız.

1. Öncelikle köfteleri hazırlayalım..

2. Yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu veya ekmek içini ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber,         kimyon) ekleyip iyice yoğuralım.

3. 10 dk dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde şekil verelim.

4. Sebzelerin arasına rahat dizebilmemiz için yuvarlak şekil ideal.

5. Patlıcanları alaca soyup yuvarlak olarak keselim eğer dondurucunuzda kışlık hazırladığınız

musakkalık patlıcan (dondurucudan)ı da kullanabilirsiniz.

6. Patatesleri soyalım, Yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimleyelim..

7. Domateslerin kabuğunu soymadan yuvarlak dilimleyelim.

8. Sarımsakları soyup tüm olarak kullanmak üzere kenara koyalım. Soğanı da yarım ay şekilde keselim.

9. Hazırladığımız köfteleri ister kızgın yağda kızartın isterseniz fırında veya airfryda kızartın ve tepsiye dizmek için kenara alın.

10. Aynı şekilde patatesleri de kızartalım.

11. Eğer patlıcanları musakkalık patlıcan (dondurucudan) kullanmadıysanız aynı kızartma işlemini patlıcana da uygulayın.

12. Şimdi sıra dizmeye geldi. Fırın kabını sıvıyağ ile yağlayalım.

13. Sırayla patlıcan, patates, köfte, domates olarak dizelim. Tüm tepsiyi bu şekilde dizerek  dolduralım.

14. Aralarına kestiğimiz soğanları sıkıştıralım, üzerine soyulmuş tüm sarımsakları serpelim.

15. Bir bardakta salça, sıvıyağ ve suyu karıştıralım ve fırın tepsisine dizdiğimiz köfteli sebzelerin üzerine eşit şekilde yayalım.

16. Üzerini,  ıslatıp avucunuzda sıkıp açtığımız fırın kağıdı ile kapatalım.

17. 200 derece ısınmış fırında üzeri kapalı olarak 20 dk pişirelim ardından üzerindeki kağıdı alıp 10 dk daha pişirelim ve fırını kapatalım.       Dinlendirip servis edelim.

18. Pişirirken fırını kontrol edelim çünkü her fırın değişik pişirme zamanı vardır o yüzden pişirme süresi kısalır veya uzayabilir.

AFİYET OLSUN…

MUSAKKALIK PATLICAN (DONDURUCUDAN) tarifi için TIKLAYIN👈

''Dondurucudan kullandığım patlıcanlar işlem gördüğü için ekstra pişirme işlemi uygulamadım''