• Yarım Kilo Tavuk Ciğeri
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz
• Kekik
• Üzerine Serpmek İçin;
• Maydanoz

Bu kadar basit ve lezzetli bir tarif daha bilemiyorum…

Sakatat olmasına rağmen o kadar lezzetli ve hazırlaması kolay ki çoğu yemeğin yanında çok uyumlu bir eşlikçi oluyor…

1. Tavuk ciğerlerini güzelce yıkayalım.

2. Kesme tahtasında kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım.

3. Tencereye sıvıyağı alalım ve üzerine kuşbaşı doğradığımız tavuk ciğerlerini ekleyelim.

4. Rengi dönüp kızarıncaya kadar kavuralım.

5. Her yeri kavrulduktan sonra tuz ve kekiği ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

6. Servis etmek üzere servis tabağına alalım ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim.

AFİYET OLSUN…