• 3 Adet Tavuk Bonfile (Tavuk Göğsü)
• Marinesi İçin;
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Barbekü Sosu
• 2 Yemek Kaşığı Soya Sosu
• Baharatlar;
• Kekik, Kimyon, Kırmızıbiber, Karabiber
• NOT: Soya sosundan dolayı tuzu kontrollü ekleyin

Bu kadar basit, bu kadar pratik ve bir o kadar da lezzetli mangal tadında bir tavuk yapıyoruz…

1. Öncelikle tavuğumuzun marinasyonunu hazırlayalım.

2. Bir kaseye sıvıyağ, ezilmiş sarımsak, barbekü sosu, soya sosu ve baharatları (kekik, kimyon, kırmızıbiber, karabiber) ekleyip karıştıralım.

3. Tavukları incecik olacak şekilde keselim (fileto şeklinde).

4. Hazırladığımız sosun içine tavukları alalım ve iyice harmanlayalım.

5. Yaklaşık 3-4 saat bekletelim. Çok vaktiniz yoksa 1 saat de yeterli.

6. Ocağa tavayı (tercihen döküm tava) alalım. Har ateş ayarına getirelim.

7. Tava iyice kızdırdıktan sonra tavukları sıralayalım ve hızlı şekilde pişirelim.

8. Arkalı önlü kızarttıktan sonra servis tabağına alalım.

AFİYET OLSUN…