• 1 Paket Tuzsuz Etimek
• Şerbeti İçin;
• 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Su Bardağı Su
• Muhallebisi İçin;
• 1 Litre Süt
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 1 Çay Bardağı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• Üzeri İçin;
• 1 Paket Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Soğuk Süt
• Süslemek İçin;
• Fındık Kırığı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.

2. Küçük bir tencereye şekeri alalım ve ocağı orta ateşe açalım.

3. Şekeri önce karıştırmadan karamelize olmasını bekleyelim.

4. Kenarından sararmaya başlayınca alt üst karıştıralım ve şekerin tamamını bu şekilde yakmadan eritelim.

5. Tüm şeker eriyince üzerine kaynar suyu ekleyelim ve içindeki şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatalım.

6. Hazır olunca ocağı kapatıp kenara alalım.

7. Büyük borcam tepsiye tuzsuz etimekleri tek sıra halinde sıralayalım.

8. Hazırladığımız karamelli şerbeti dizdiğimiz etimeklerin her yeri ıslanacak şekilde dökelim.

9. Muhallebi için bir tencere alalım. Süt, şeker, un, ve nişastayı ekleyip karıştıralım.

10. Tencereyi ocağa alalım ve sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.

11. Kıvam alınca ocağı kapatalım ve bir paket vanilyayı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

12. Tepsideki ıslattığımız etimeklerin üzerine muhallebiyi yayalım.

13. Muhallebi oda sıcaklığına gelecek kadar soğutalım.

14. Ayrı bir kapta krem şanti ve soğuk sütü çırpalım.

15. Koyulaşınca oda ısısına getirdiğimiz muhallebinin üzerine bu krem şantiyi yayalım.

16. Şekil erelim ve üzerini fındık parçalarıyla süsleyelim.

17. Buzdolabında soğutalım ve iyice soğuyunca servis edelim.

AFİYET OLSUN…