• Yarım Kilo Kültür Mantarı
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Yeşil Biber
• 2 Adet Domates
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Kimyon

Çabuk ve lezzetli olan bu tarifi öğrenci evinde veya yeni evlenen çiftlerin evinde veyahut zamanı olmayanların tercihi olan bir yemektir.

Özellikle kültür mantarı ile yapılması yaygın olan bu yemeği farklı mantarlarla da yapabiliriz.

1. Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım.

2. Soğanı, yeşil biberi, kapya biberi küçük doğrayalım.

3. Kültür mantarları ince ince doğrayalım.

4. Tenceremize sıvıyağı alalım. Ocağı har ateşe açalım.

5. Doğradığımız soğanı ekleyip hafif kavuralım.

6. Yeşil biber ve kapya biberi de ekleyip kısa bir süre daha kavuralım.

7. Ardından ince doğradığımız mantarları ekleyip tekrar kavuralım.

8. Çok küçük doğranmış domates veya rendelenmiş domatesi de ekleyelim.

    (dondurucudan kışlık domates de kullanabilirsiniz)

9. Baharatları da ekleyip (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon) tüm malzemeleri iyice harmanlayıp tencerenin kapağını kapatalım.

10. Ocağı kısık ayara getirelim ve mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…