• 1 Adet Orta Boy Brokoli
• 2 Adet Havuç
• Haşlamak İçin;
• Su
• Sosu İçin;
• 1 Adet Limon Suyu
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• Tuz

Yemeklerin yanında garnitür olarak, diyet listemizde öğün olarak,

yemeklere yardımcı salata olarak tüketebileceğimiz vitamin ve lif deposu bu sebzeler çok kıymetli…

Uzun süre tok tutma özelliği olan brokoli ve şeker ihtiyacımız için havuç birlikte bir salatada buluştu ve çok iyi bir ikili oldu…

1. Öncelikle brokolileri çiçek çiçek ayıralım ve tencereye yerleştirelim.

2. Havuçları soyalım ve uzunlamasına kesip tencereye brokolilerin üzerine yerleştirelim.

3. Sebzelerin üzerine çıkacak kadar soğuk su ile dolduralım.

4. Har ateşte kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

   (çabuk haşlanıyor kontrol edelim)

   Bu tarifte yaklaşık 6-7 dakika haşladım.

5. Haşlanan sebzeleri süzgeç yardımıyla süzelim. Soğuk suya almıyoruz. Biraz diri kalmalılar.

6. Ayrı bir kapta sosumuzu hazırlayalım.

7. Limonu sıkalım. Bir kasede Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu karıştıralım.

8. Sos malzemelerini iyice çırpalım ki birbiriyle özleşsin ve salataya daha hoş bir lezzet katsın.

9. Bu sosu haşlayıp süzdüğümüz sebzelerin üzerine dökelim ve ezmeden iyice harmanlayalım.

AFİYET OLSUN…