• Yarım Kilo Kuşbaşı Et
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Patates
• 1 Adet Havuç
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Kaynar Su
• Baharatlar;
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Tas kebabı severler burda mı?

Sulu yemekler içinde çokça tercih edilen bir yemek daha…

Esnaf lokantası lezzetinde evde yaptığımız bu yemeğe herkes bayılacak…

1. Öncelikle patatesler küp doğranır, havuçlar daha küçük doğranır ve kenara alınır.

2. Parça etiniz varsa küçültüp kuşbaşı haline getirelim.

3. Sıvıyağda kuşbaşı etler soteleyelim ve suyunu salıp geri çekene kadar kavuralım.

4. Küp doğranmış havuç ve küçük doğranmış soğanları ekleyip kavuralım,

5. Salça, tereyağı (isteğe bağlı) ve baharatları (tuz, karabiber, pulbiber, kimyon) ekleyelim.

6. Üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip ve kapağını kapatalım, etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

7. Etler yumuşadıktan sonra patatesleri ekleyip 10 dk daha pişirip ocağı kapatalım.

8. Ve dinlendirip sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…

''Bu yemeğin suyunun kıvamlı olması için ağır ateşte ve dikkatli pişirmek önemli'' ''Su ölçüsünü göz kararı olarak ayarlayacağız çünkü resimdeki gibi üzerine çıkmayacak kadar olması gerekiyor''