• 500 Gr Tavuk Ciğeri
• 2 Adet Orta Boy Patates
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ (ciğeri pişirirken kullanılacak)
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Patatesi kızartmak İçin Sıvıyağ

Yine pratik ve lezzetli bir sakatat olan tavuk ciğeri ile geldim:)

Malum Arnavut Ciğeri çook lezzetli bir yemek fakat biz canımızın isteğini karşılayacak ve bir o kadar lezzeti şahane tarifimizi hazırlayalım.

Size garanti veriyorum deneyince tekrar tekrar yapacaksınız…

1. Öncelikle tavuk ciğerlerini yıkayalım (isterseniz yıkamayabilirsiniz fakat sakatat olduğu için yıkamakta sakınca görmüyorum).

2. Suyunu süzdürdükten sonra doğrama tahtasını tezgaha alalım ve tavuk ciğerlerini doğrayarak ufaltalım.

3. Tencereyi ocağa alalım ve ufalttığımız ciğerleri içine koyalım ve sıvıyağı ekleyelim,

tuzunu ekleyip karıştıralım ve kavrulmaya bırakalım.

4. Ciğerler önce suyunu salabilir, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edelim.

5. Ciğerler pişerken patatesleri hazırlayalım.

6. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve üzerine az yağ ekleyip airfryer’a koyalım ve kızarana kadar pişirelim.

(İsterseniz patatesleri bol yağda da kızartabilirsiniz)

7. Pişen tavuk ciğerlerine kızaran patatesleri ekleyelim, karabiber ve kekiği serpip ezmeden alt üst karıştıralım.

8. Hazırladığımız yemeğimizi servis tabağına alalım ister ana yemek olarak isterseniz yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…