• 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
• 1 Çay Bardağı Erişte
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• Tuz
• Kaynar Su (üzerini 1 parmak geçecek kadar)

Sofraların ve yemeklerin vazgeçilmezlerinden pilav…

Erişte ve bulgur bir arada ne güzeldir.

Özellikle Anadolu’da çokça yapılan bu yemek tek başına bile başlı başına doyurucu bir öğün…

Oldukça basit bu tarifi yapmaya başlayalım…

1. Tarifimize önce tereyağı ve ayçiçek yağını birlikte eriterek başlayalım.

2. Yağlar eriyince erişteleri ekleyelim.

3. Erişteleri rengi dönene kadar orta ateşte kavuralım ve bulguru ekleyip tekrar karıştıralım.

4. Tuzunu ve üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar suyu ekleyelim ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı pişmeye bırakalım.

5. Suyunu çekince kapağı kapalı olarak 20 dk dinlendirelim ve sonrasında servis edelim.

AFİYET OLSUN…