• 1 Kilo Taze Yaprak veya Salamura Yaprak
• İç Harcı İçin;
• 2 Su Bardağı Pirinç
• 4 Adet Büyük Soğan
• 1 Çay Bardağı Dolmalık Fıstık
• Yarım Çay Bardağı Kuş Üzümü
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
• 3 Yemek Kaşığı Kuru Nane
• Tuz (yaprağın tuzuna göre ekleyin)
• Karabiber
•  

Sarma deyince akan sular durur bende…

Yaparken biraz meşakkat isteyen ama yerken kısa ama büyük keyif veren bu yemeği sizle paylaşmaktan gurur duyarım… 

1. Asma yaprakları tazeyse sıcak suyla haşlayalım, eğer salamuraysa tuzu gitmesi için 5 dk sıcak suda haşlayalım.

2. İç harcı için soğanları çok küçük doğrayıp zeytinyağında kavuralım.

3. Dolmalık fıstıkları ve kuş üzümünü de ekleyip karıştıralım.

4. Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip ve 3 dk daha kavuralım.

5. İç harcın ılıması için kenarda bir süre bekletelim.

6. Temiz bir tezgaha veya sofraya haşladığımız asma yapraklarını tek tek serelim.

7. Yaprakların içine birer tatlı kaşığı kadar iç harç koyup sağ ve sol taraflarını içe kıvıralım ve rulo şekilde saralım.

8. İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimi koyalım ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip pişirelim.

9. Ilıyınca veya soğuk olarak servis edelim.

AFİYET OLSUN…

Diğer Sarma ve Dolma Tarifleri için TIKLAYIN👈