• 2 Su Bardağı Pirinç
• 1 Çay Bardağı Bulgur (isteğe bağlı)
• 2-3 Adet Kuru Soğan
• Yarım Demet Maydanoz
• 10-15 Dal Taze Nane
• 1 Adet Rendelenmiş Domates
• 1 Yemek Kaşığı Dolusu Domates Salçası
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
•  
• Baharatlar;
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Kimyon
• Kuru Nane

Bir önceki dolma-sarma iç harcı nasıl yapılır tarifimde iç harcı kavurarak hazırlamıştık, şimdi bu tarifimizde ise tüm malzemeleri tamamen çiğden kavurmadan hazırlayacağız.

Her iki dolma-sarma iç harcımız çok ama çok lezzetli olup kişiden kişiye, damaktan damağa pişirme tercihleri ile değişiklik gösterir.

Genelde vakti çok olmayanlar bu tarif sizin için…

1.  Öncelikle derin bir karıştırma kabına küçük küçük doğranmış soğanı (isterseniz mutfak robotundan geçirebilirsiniz), yine çok ince doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyelim.

2.  Baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, kuru nane) ekleyelim.

3.   Domates salçası, rendelenmiş domatesi, sıvıyağı,  yıkanmış pirinci ve bulguru ekleyelim ve iyice karıştıralım.

4.  İşte hazırlaması bu kadar basit.

5.  Yapacağınız dolma ve sarmalarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…