• 2 Adet Kabak
• 400 Gr Tavuk Eti (istediğiniz yeri olabilir)
• 1 Adet Orta Boy Domates
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• Yarım Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Çay Bardağı Su
• 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• Baharatlar;
• Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Pulbiber
• Sıvıyağ (kabakları kızartmak için)

Kabağı bir çok şekilde pişiririz… Etli, tavuklu, zeytinyağlı, fırında ve daha bir çok çeşit…

Bu sefer de tavuk ile hem sebze sevenlere hem de tavuk sevenlere hitap edecek bir tarif yapacağız…

1. Öncelikle kabakları ovalayarak güzelce yıkayalım ve uzunlamasına ikiye keselim, ister tavada sıvıyağda, ister fırında üzerini yağlayarak yarı pişmiş halde pişirelim.(yarısıda ocakta pişecek)

2. Pişen kabakları tencereye sıralayalım. Kabakların içini kaşık yardımıyla oyalım.

3. Oyup içini aldığımız kısımları ufak ufak doğrayalım.

4. Kabakların içine dolduracağımız tavuklu harcı hazırlayalım.

5. Tavaya sıvıyağı alalım, küçük doğranmış soğan ve tavuk etlerini ekleyelim ve kavuralım.

6. Doğranmış domatesi, baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber) ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyelim.

7. Oyup içini aldığımız ve küçük doğradığımız kısmı da ekleyelim.

8. Hiç su eklemeye gerek yok, domatesin suyu yeterli olacaktır.

9. İçini oyduğumuz kabaklara hazırladığımız tavuklu harcı dolduralım.

10. Salçayı 1 çay bardağı suda iyice ezip eritelim ve hazırladığımız kabakların üzerine dökelim.

11. Ocağı önce har ateşe getirelim, yemek kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp pişmeye bırakalım.

12. Yaklaşık 10 dk kapağı kapalı olarak pişirelim, sonrasında dinlendirip servis edelim.

AFİYET OLSUN…

''Kabakları sıvıyağda kızartmak yerine üzerini yağlayıp fırında da pişirebilirsiniz..''