• 1 Çay Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Litre Kaynar Su
• Yarım Çay Bardağı Pirinç
• Tuz
• Karabiber

Çorba dediğimiz zaman şöyle içimizi ısıtacak, ısıttığı kadar doyuracak bir lezzet aklımıza gelir ve nerdeyse her sofrada yerini alır.

Anadolu’nun çok bilindik çorbalarından birini anlatıyorum sanki değil mi? Evet evet tam da onu anlatıyorum…:)

Harika lezzette, doyurucu ve tekrar istenecek bir çorbayla geldim…

1. Öncelikle çorbamızın yapımına unu kavurmakla başlayalım.

2. Bir tavada unu rengi dönünceye kadar karıştırarak kavuralım.

3. Kavurma işlemi bitince kullanmak üzere kenara alalım.

4. Tencereyi ocağa alalım ve içine sıvıyağı ekleyelim.

5. Sıvıyağ biraz kızınca domates salçasını ekleyelim ve biraz kavuralım.

6. Kaynar suyu ekleyip karıştıralım, tuzu, karabiberi ve pirinci ekleyip tekrar karıştıralım.

7. Orta ateşte pirinçler biraz yumuşayıncaya kadar pişirelim.

8. Kavurup kenarda beklettiğimiz unu 1 barda su ile sulandırıp açalım ve kaynayan tenceremize karıştırarak ekleyelim.

9. Çorbamız kıvam alacaktır.

10. Yaklaşık 10 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım ve pirinçlerin şişmesi için dinlendirelim.

11. Dinlenen çorbamızı sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…