• 1 Kilo Balkabağı
• 1 Kilo Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Su
• Yarım Çay Kaşığı Limon Tuzu
• Üzerini Süslemek İçin;
• Fıstık
• Kireç için;
• Küçük Bir Kase Sönmemiş Kireç
• Su

Kabak tatlısının bir başka lezzetli halini deneyelim..

Dışı şeffaf, çıtır çıtır içi yumuşak bir tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor…

1. İlk olarak sönmemiş kireci sulandıralım ve dibine çökmesi için 1 saat bekletelim.

2. Dibe çöken kirecin üzerindeki şeffaf suyu kepçe yardımıyla başka bir kaba alalım.

3. Kabakları dilimleyip soyalım ve o dilimleri ufaltalım.

4. Doğradığımız kabakları bu suyun içine koyalım. Bu su içinde 1 gün bekletelim.

5. 1 gün sonra temiz su ile iyice yıkayıp tencereye alalım.

6.  Kabakların üzerine şekeri, limon tuzu ve 1 bardak su ekleyip kaynamaya bırakalım.

7. Kaynayınca kısık ateşte kabaklar şeffaflaşana kadar pişirelim.

8. Bu süre sonunda  kabakların dışı çıtır içi sulu olması gerekiyor.

9. Ilıyınca üzeri süslenip servis edilir.

AFİYET OLSUN…